重大発表！！
2023/06/09
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%name%さん こんにちは今日は僕の想いを聞いてもらいたくメールしました。 突然ですか %name%さんは夢はありますか？ 子供の頃は野球選手になりたいとか看護師さん！お医者さんなど いろいろな夢を口にしていたと思います。 年を重ねるごとに夢は変化していくと思います。 どうでしょうか その夢は叶いましたか？ 僕は、夢の一つである 「お店を開店し お客様に喜んでもらう」 その夢は、叶っています。 高校生の時テレビの「料理の鉄人」に憧れ 自分の店を早く持ちたいと 心に決めてから約30年 21歳から始めた料理修業 厳しくて何度も逃げ出しそうになりました。 諦めず歯を食いしばり乗り越えました。 そして、言葉も話せないまま イタリアに渡り修業した日々 ほんと、若かったから出来たことですね。 少しずつ自分の思う料理が作れるようになり 勢いと、ご縁や周りの方々のおかげで 豊中にお店をオープンさせて頂きました。 10年あっという間に経ちました。 人間は食べた物で心と体が作られます。 「今の食生活でホントに健康ですか？」 「店頭に並ぶ商品は安全で体に害がないものでしょうか？」 そんなお話とお料理のコツを栄養士として料理人として 参加される方お料理教室もさせて頂いておりました。 10年の間で僕は、新たな夢が見つかりました。 自分の生まれ育った故郷で自給自足の生活 野菜やお米 無農薬で作りたい！！ そして皆さんに もっともっと健康について 知って頂き食事を楽しんでもらいたいと・・・ 自分を大切に生きる。 家族を大切に守る。 両親とのかけがえのない時間を 笑顔で過ごしたいと。 そんな事で突然のお知らせではございますが 当店は7月30日を持ちまして閉店させて頂きます。 10年間のこのLAVERITAでお会いできご来店頂いた 皆さんありがとうございました。 LAVERITAは、人の手に譲渡し継続する運びです。 僕たちで営業するのは、残り2ヶ月を切りました。 夢と希望がいっぱいでこれから正直どうなることやら と想いもありますが、それもまた人生です(^_^) 今を全力で頑張ります。 楽しく美味しいお食事の時間を過ごして頂けますよう 心込めてご提供させて頂きます。 6月7月のディナーは 特別ディナーコースを開催いたします 特別ディナーコースの内容はまた次回のメールにてお知らせさせて頂きます。