当店は3月6日をもちまして....
2023/03/01
ブログ
少しずつ春の兆しが感じる季節ですが、
まだまだ油断できない
のかもしれませんね。
花粉症・寒暖差の風邪には
十分気をつけてくださいね。
さて３月６日は、LAVERITA １０周年です。
この１０年いっぱい変化と発展を
自分なりにしてきたと思います。
いっぱい人生の勉強もして・・・(笑)
この先の人生もいっぱいの
学びや気づき、一瞬・一瞬を
大切にしていきたいと思っております。
僕の頭の中は、常に
「食の安全・健康・美味しく食べて
笑顔になっていただく」
そんなことばかり考えていることが
多いです。
人生の中で「食事」の時間ほど
至福な時間はないんじゃないかな・・・
と思います。
それは、僕が結婚したから(笑)ではなく
イタリアへ修業にいた頃から
強く感じている事なのかもしれません。
僕が幼いころなんてことなかった時間
「家族が揃って食卓を囲む」
イタリアでは、毎日普通に「家族」が
揃うまで待ってみんなでマンマの作った
ランチや夕食をその日あった事
くだらない冗談を言ったりして
おしゃべりしながら楽しく食べる。
僕たち夫婦は、よく食べます。
よく話します。
そして、よく飲みます。
長いときは・・・
夕方17時から気づけば23時。
二人で３本くらい空けたことも(;^ω^)
何をそんなにしゃべることが？
どんだけ食べてるの？？
と言われますが、内容なんて
ある事も無い事も多々。
だけど、そんな時間が心に
豊かさと余裕ができて、
また日々を頑張ろうという
活力になります。
